鶏そぼろは作り置きしておくと、ご飯にかけたり、鶏そぼろおにぎりや、サラダのトッピングなど大活躍！ホットクックで作ることで千切りのしょうがをたっぷりいただけます。しょうがナシでも美味しいです。
【材料】
- 鶏ひき肉 ５００ｇ
- しょうゆ 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 酒 大さじ１
- しょうが ２０ｇ
- （オイスターソース 小さじ１ お好みで）
【作り方】
＜作り方＞【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】
（１）しょうがは洗って千切りに切る。
（２）ホットクックの内鍋にさとう、しょうゆ、みりん、酒を加えて混ぜる。
（３）２に鶏ひき肉、しょうがを加えて混ぜ合わせ、ホットクックの調理を開始する。
※手動調理→煮物（まぜる・5分）→スタート
（４）３の鶏ひき肉をスプーンでほぐす。加熱が十分でない場合は蓋を閉めて、加熱の延長を行う。
※加熱の延長（3分程度）→スタート
- お好みで４をごはんにかけていただく。※汁気を煮詰めたい場合は下記のポイントをご覧ください。
【ポイント】
・鶏そぼろの汁気を飛ばしたい場合は2パターンあります。フライパンの方が手早く、お好みに煮詰めることができるため、私はホットクックで鶏そぼろを作り、仕上げに汁気をとばすのにフライパンを使用しています。
＜ホットクックで水分をとばす場合＞
４の調理後に取消ボタンを押し、再度下記の手順でホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→煮詰める（５分以上）→スタート
＜フライパンで水分をとばす場合＞
４の調理後に鶏そぼろをフライパンにうつし、強火で2分程度加熱する。お好みの具合で火を止める。
・保存期間：冷蔵庫で3～4日程度。
【しょうがたっぷり鶏そぼろのレシピ動画】
レシピ動画をYouTubeにアップしています。ぜひ動画を参考にしてみてください♡
【Message】
鶏そぼろは作り置きしておくと、ご飯にかけたり、鶏そぼろおにぎりや、サラダのトッピングなど大活躍！ホットクックで作ることで千切りのしょうがをたっぷりいただけます。
ホットクックが上手に加熱してくれるため、粗めの千切りでも大丈夫です。お子さまのおいしくお召し上がりいただけます。
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