魚が食べたい!鮭定食のレシピ。
副菜の緑黄色野菜と卵、みそ汁も同時調理で作ります♪
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\具材6種類+みそ(発酵食品)/
ホットクック1台(1.6L)で作ったレシピをご紹介します。
<鮭定食のレシピ>
【材料(1人前)】
<①冷凍ごはん・鮭・蒸し人参・蒸し卵>
- 甘塩鮭(冷凍) 1切れ
- 卵 1つ
- ニンジン 30g(適量)
- ごはん 適量(冷凍ごはんでもOK)
<②キャベツと油揚げの味噌汁>
- キャベツ 70g
- 油揚げ 10g(適量)
- 水 500ml
- みそ 大さじ1
- 白だし 大さじ1/2
【作り方】
【ホットクック1.6L&フッ素コート内鍋使用】
1.ニンジンとキャベツは食べやすい大きさに切る。
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※1食の野菜の量の目安は手のひら大。
※キャベツは粗めに5等分に切りました。
2.【蒸しトレイ】
蒸しトレイにクッキングシートをしき、ごはん、塩鮭の順に置く。
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※ごはん、鮭は冷凍のまま調理してもOK!
3.2のすき間にニンジンと卵を置く。
4.【ホットクック内鍋】
内鍋に水500ml、キャベツ、油揚げを入れ、蒸しトレイをセットし、ホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→蒸す(15分)→スタート
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※蒸し時間は10分~15分で様子をみてください。
5.加熱後に蒸しトレイを外し、内鍋に白だしと味噌を加え味を整える。
<ポイント>
①蒸し卵にケチャップとマヨネーズをかける。
②【ワカメごはんにする場合】
乾燥ワカメ(大さじ1)を水で戻し、ごま油としょうゆ(各大さじ1/2)で和え、2でごはんにのせて蒸す。仕上げにゴマをかける。
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食材リスト
魚和食のラクレシピ♪
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<時短ポイント>
同時調理で魚と味噌汁♪
ぜひお試しください♡