【ホットクック】鮭定食のレシピ/作り方/鮭は焼かない!フライパン・グリル不要

魚が食べたい!鮭定食のレシピ。

副菜の緑黄色野菜と卵、みそ汁も同時調理で作ります♪

\具材6種類+みそ(発酵食品)/

ホットクック1台(1.6L)で作ったレシピをご紹介します。

<鮭定食のレシピ>

【材料(1人前)】

<①冷凍ごはん・鮭・蒸し人参・蒸し卵>

  • 甘塩鮭(冷凍) 1切れ
  • 卵       1つ
  • ニンジン    30g(適量)
  • ごはん     適量(冷凍ごはんでもOK)

<②キャベツと油揚げの味噌汁>

  • キャベツ    70g
  • 油揚げ     10g(適量)
  • 水       500ml
  • みそ      大さじ1
  • 白だし     大さじ1/2

【作り方

【ホットクック1.6L&フッ素コート内鍋使用】

1.ニンジンとキャベツは食べやすい大きさに切る。

※1食の野菜の量の目安は手のひら大。

※キャベツは粗めに5等分に切りました。

2.【蒸しトレイ】

蒸しトレイにクッキングシートをしき、ごはん、塩鮭の順に置く。

※ごはん、鮭は冷凍のまま調理してもOK!

3.2のすき間にニンジンと卵を置く。

4.【ホットクック内鍋】

内鍋に水500ml、キャベツ、油揚げを入れ、蒸しトレイをセットし、ホットクックの調理を開始する。

※手動で作る→蒸す(15分)→スタート

※蒸し時間は10分~15分で様子をみてください。

5.加熱後に蒸しトレイを外し、内鍋に白だしと味噌を加え味を整える。

<ポイント>

①蒸し卵にケチャップとマヨネーズをかける。

②【ワカメごはんにする場合】

乾燥ワカメ(大さじ1)を水で戻し、ごま油としょうゆ(各大さじ1/2)で和え、2でごはんにのせて蒸す。仕上げにゴマをかける。

食材リスト

鮭定食・キャベツと油揚げの味噌汁

魚和食のラクレシピ♪

<時短ポイント>

・冷凍ストック(塩鮭、カット油揚げ)を使っています。

同時調理で魚と味噌汁♪
ぜひお試しください♡

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