こんにちは！smart kitchenです。気温が低くなり、おでんが美味しい季節になりまたね。♬
今回はsmart kitchen（動画教室）のおでんの特徴と予約調理についてご紹介します。時間を上手に使うコツ！満載です～。
about 寝ている間に1品完成する幸せ
朝、まだ寒いキッチンに行くとホットクックの保温ボタンがついています。夜におでんを調理してくれた証です。お！できてる～♡
私は朝の6時完成で予約し、自動的に保温に。（便利～♡）温かい食事がいつでも頂けます。これで習い事やお弁当、急なごはん、朝食・夜食なども対応ができる！こんなふうにホットクックを使っています。
1品仕上がっている喜びをみなさまにも体験頂きたい♡。ホットクックは私の手作りをラクにして、応援してくれるパートナーです。
（朝できあがるメリット）
- お弁当に入れることができる。
- 朝食に温かい煮たもの（野菜）がある。
- 夕食にいただくことができる。
about 食材の下ごしらえ
このレシピの下ごしらえはこんにゃくのみ♪。大根は1時間で味がしみて、美味しく仕上がります。
- こんにゃく （下ゆで 〇必要）
- 大根 （下ゆで・面取り ×不要）
- 練り物・揚げ物 （下ゆで・湯通し ×不要）
- だしをひく（×不要 三河白だし＋万能たれ）
about 予約調理について
ホットクックは内臓レシピのうちの一部が予約調理可。おでんはそのうちの１つです。水分量の多いメニューは予約調理可なので、カレー、シチュー、スープなどが該当します。
（予約調理のメリット）
- あたたかい汁ものがいつでも頂ける。
- 野菜たっぷりの食事がいつでも頂ける。
- 調理後は自動的に保温になり、冷めない。
- 保温は一定時間経過すると切れる。（切り忘れがない）
- 寝ている間（不在の間）に調理してくれる。
about だしと発酵について（三河白だし）
このレシピは三河のしろたまりのご紹介と、平日にだしを丁寧にひくことが難しいことを想定して構成しています。
上記以外（おでん種に付いているだし・市販のめんつゆ等）のだしも美味しく仕上がります。水分量はそれぞれのメーカーさんのご案内の通りに調整してくださいね。♬
今回はsmart kitchenのおでんの特徴とホットクックの予約調理についてご紹介致しました。
（★丁寧につくる場合は食材の下ごしらをします。このレシピの目的は平日にだしをひかずに、カンタン調理と三河白だしをご紹介したものです。♬）
お読みいただきましてありがとうございました。
