【フライパン】厚揚げの天ぷらレシピ /七夕弁当

厚揚げの天ぷらをご紹介します。

七夕の飾り物の「網」と「くす玉」をイメージした魚と豆のスパイシーな揚げ物です。お子さまのお食事やおつまみにも。

材料】

  • 絹厚揚げ     1枚
  • ちくわ      2本
  • Aクレイジーソルト 適量
  • Aカレー粉     適量
  • Aシナモン     適量

【作り方】

  1. 絹厚揚げは縦半分に切り、横に四等分に切る。ちくわは食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルにてんぷら粉の材料を入れて混ぜる。
  3. 1の材料を2にくぐらせる。
  4. フライパンに油を入れ、3を衣がカリッとなるまで揚げ、バット等にあげて油を切る。
  5. 4にAのスパイスをお好みでかける。

【Message】

娘とはじめて七夕の飾りを紙で作りました。クリスマス飾りのように購入できなくて、紙で細工する文化だと知りおどろきました!

↑網(あみ)は大漁祈願・・ちくわの天ぷら(さかな)

↑くす玉は薬草・・スパイスと豆(とうふ)を使い健康祈願です♡

天の川・・そうめん(ハートと花型のにんじんをトッピング)

型抜きしたにんじんはホットクックで小松菜を蒸す時に、同時に加熱します。小松菜のごま和えの作り方等は下のリンクよりご覧くださいませ。

お読みいただきましてありがとうございました。

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

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