厚揚げの天ぷらをご紹介します。
七夕の飾り物の「網」と「くす玉」をイメージした魚と豆のスパイシーな揚げ物です。お子さまのお食事やおつまみにも。
【材料】
- 絹厚揚げ 1枚
- ちくわ 2本
- Aクレイジーソルト 適量
- Aカレー粉 適量
- Aシナモン 適量
【作り方】
- 絹厚揚げは縦半分に切り、横に四等分に切る。ちくわは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにてんぷら粉の材料を入れて混ぜる。
- 1の材料を２にくぐらせる。
- フライパンに油を入れ、３を衣がカリッとなるまで揚げ、バット等にあげて油を切る。
- ４にAのスパイスをお好みでかける。
【Message】
娘とはじめて七夕の飾りを紙で作りました。クリスマス飾りのように購入できなくて、紙で細工する文化だと知りおどろきました！
↑網（あみ）は大漁祈願・・ちくわの天ぷら（さかな）
↑くす玉は薬草・・スパイスと豆（とうふ）を使い健康祈願です♡
天の川・・そうめん（ハートと花型のにんじんをトッピング）
型抜きしたにんじんはホットクックで小松菜を蒸す時に、同時に加熱します。小松菜のごま和えの作り方等は下のリンクよりご覧くださいませ。
お読みいただきましてありがとうございました。
written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士）
- ▼【You Tube】
- ↓お弁当のおかずレシピ！作り置きおかず↓
- ★小松菜のごま和え
- ホットクックで麺をゆでる
- うずらの卵をゆでる
- コンセプト
- ▼【HP】
- smart kitchen
- ▼【動画クッキング教室（レシピ付き）】
- ※毎日レシピテキストを見てお料理したい方はこちら♡
