【ホットクック】 ゆで卵と味玉のレシピ / 作り方

ゆで卵と味玉のご紹介です。ゆで卵は手仕事5分程度。冷蔵庫にあるとサンドイッチやサラダにと重宝します。

味玉はそのまま食べたり、ラーメンのトッピング、お弁当にも。

【Message】

めんつゆで作るから気がるに作れる味玉です。

ラーメンやおかずにも重宝します。作り方は下記のリンクよりご覧くださいませ。

お読みいただきましてありがとうございました。

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士）

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【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 【アレンジは下記のリンク（Instagram）をご覧ください】 発酵のプロが教える、話題の発酵調味料「玉ねぎ麹」をホットクックで作ります。 「玉ねぎ麹」とは、米麹と塩、玉ねぎを発酵させた「塩麴」の玉ねぎ版ともいえます。 使い方は塩麴と全く同じ！ 塩麴よりも玉ねぎの甘さとうまみがプラスされて使い方も無限に広がります。 スープ、炒め物、から揚げの下味、あえ物、ドレッシングなど 冷蔵庫に「絶対常備しておきたい」本当に万能な調味料です。 常温で１週間かかる「玉ねぎ麹」もホットクックで作れば１晩で発酵完了！ 完成後は匂いのつきにくい（ガラス瓶やホーロー容器など）の密閉容器に入れ冷蔵庫で保管してください。約３か月は持ちます。 smartkitchen 運営者は、実は発酵のプロでもあるんです。 これから玉ねぎ塩麹の使い方や、アレンジ方法などこちらでご紹介していきますので楽しみにしていてくださいね♪ 【アレンジの方法】 \ケチャプ×玉ねぎ麹/ ・目玉焼きライス https://www.instagram.com/p/CXKsNE0hayw/ ・オムライスのごはん https://www.instagram.com/p/CXLZXi_hrnN/ \マヨネーズ×玉ねぎ麹/ ・厚揚げ焼きマヨタルタルソースがけ https://www.instagram.com/p/CXKZ5EMBKv7/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ martkitchenの本ができました！ ↓↓↓「ホットクックの手動調理レシピ：はじめてさんの教科書」↓↓↓ https://amzn.to/3eB1w9H －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ ＃ホットクック ＃玉ねぎ麹 ＃発酵食
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