Team smart kitchen

izumi

講師、企画、YouTube、web担当　東京都在住
HPizumiの発酵イズム　～いつものごはんに発酵を～　https://cyuramoon.minibird.jp/
notehakko izm. - izumiの発酵イズム -　https://note.com/hakkoizm/
instagramhakkoizm　https://www.instagram.com/izumi_hakko.izm/

ツールに頼ることは正義！
時間もスキルも生み出す道具って、実はとっても大事なんです。

smartkitchen発起人のひとり。
発酵食料理研究、ライター、食育活動、出張講座＆お教室の講師活動。
★発酵食大学講師 ★NHK学園くにたちオープンスクール講師★発酵ライフ推進協会講師★キッコーマン食育講座講師

キャッチフレーズは「ニッチな隙間産業」
発酵が得意ですが、発酵を使っていかに簡単に普段のご飯をラクに楽しくするかを考察中。
趣味は音楽。主に沖縄八重山古典民謡。

smart kitchen

smart kitchen
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 \やわらかい！!鶏チャーシュー♡/ 節約できて、しっかりたんぱく質 の冷凍ストックの作り方 これがあると時短で料理ができて大助かり♡ \たれの漬け込みや煮汁もナシ！/ 作って冷凍しておけば、いつでもサラダ オムライス、チャーハン、野菜炒めなどに大活躍！！ 冷凍庫にいつもあるお守りレシピ。 きのこスープも同時調理します。 冷凍してお届けごはん・仕送りごはんにも。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜材料＞ ＜鶏塩チャーシュー＞ ・鶏むね肉　　１～2枚 ・水　　　　　　300ｍｌ ＜調味料＞ ・塩　　　　　 適量 ・油　　　　　適量 ＜きのこスープ＞ ・しめじ　　　1/3パック（30g） ・乾燥わかめ　大さじ１　（3g） ・ごま油　　　適量 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ ＃ホットクック ＃鶏むね肉 ＃作り置き ＃冷凍 ＃ストック ＃簡単レシピ
【ホットクック×冷凍ストックの作り方】鶏塩チャーシュー【鶏むね肉レシピ】２段調理でスープも！
【ホットクック1.0L＆フッ素コート内鍋使用】 \ オートミールのお粥 / 食物繊維たっぷり！栄養豊富なオートミール お腹にやさしくダイエットにもぴったり 朝ごはんにも♡ \ 火加減不要でラクラク / ほったらかしでできちゃう♡ 【POINT】 １種類のオートミールから、複数種類まで オートミールの種類を混ぜて食感を楽しめます ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜材料＞１人～２人分 オートミール 　　大さじ４ 顆粒中華だし　　　小さじ２ 水　　　　　　　　２５０ｍｌ お好みで おろししょうが　　小さじ１/４ きざみねぎ　　　　適宜 きざみのり　　　　適宜 しろごま　　　　　適宜 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼その他のおかゆのレシピ ・中華がゆ https://www.youtube.com/watch?v=MHt3CXhqclo －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼【smartkitchenの本ができました！】 ・ホットクックの手動調理レシピ：はじめてさんの教科書 https://smartkitchen-t.com/?p=5264 ・ホットクックで作る たまご３つ具だくさんオムレツ https://smartkitchen-t.com/?p=11877 ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #オートミール #お粥 #おかゆ #食物繊維 #ダイエット食
【ホットクック×腸活】オートミールのお粥【レシピ】食べやすさと種類の紹介｜ダイエットにも
【皮むき革命♡】 \蒸したまごのポテトサラダ/ たまごとじゃがいもは蒸すことで調理がラクに！ \皮がつるりとむける！/ たまごはプルプル じゃがいもはホクホク♡ サラダ、お弁当、サンドイッチ、グラタンにも♡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 ＜材料＞２～４人分 じゃがいも　　　３００ｇ（中２～３個） 卵　　　　　　　２個 マヨネーズ　　　大さじ３～４ A顆粒中華だし　　小さじ１ 水　　　　　　　　２００ｍｌ （お好みでクレイジーソルト・ブラックペッパーなど） 調理する時間がない！ 空いた時間で家事・趣味・運動したい！など 「○○しながら料理」に最適なレシピ♡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼【You Tube 】 ・蒸し卵（ミートボールと蒸し卵） https://www.youtube.com/watch?v=5eM6GtGA-3I&t=10s ーーーーーーーーーーーーーーー ▼【smartkitchenの本ができました！】 ・ホットクックの手動調理レシピ：はじめてさんの教科書 https://smartkitchen-t.com/?p=5264 ・ホットクックで作る たまご３つ具だくさんオムレツ https://smartkitchen-t.com/?p=11877 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #ポテトサラダ #卵とじゃがいものサラダ #たまごポテサラ #皮むきラク #温野菜 #節約レシピ #腸活 #ラク家事 #ラク自炊 #ロジカルクッキング #お弁当 #弁当おかず #作り置き #高校生弁当 #作り置き #作り置き弁当 #包丁不要 #ロジカルクッキング #付け合わせ #副菜 #簡単 #サンドイッチの具 #グラタンの具
【ホットクック×皮むき革命】蒸したまごのポテトサラダ【レシピ】指2本で皮がむける
\ゴロゴロから揚げチャーハン/ 冷食のから揚げを冷凍のまま調理♡ ボリューム満点ごはんができちゃいます♪ \チャーシューがなくても大丈夫/ 鍋に材料を入れたら 混ぜ合わさずに調理してください♪ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 ＜材料＞１人分 ごはん　　　　　　　　２００ｇ 卵　　　　　　　　　　１個 唐揚げ（冷凍食品）　　２個 ねぎ（冷凍食品）　　　大さじ２ カイワレ大根　　　　　適量（お好みで） ＜調味料＞ しょうゆ 　 　　 小さじ１ 顆粒中華だし　　　小さじ１ オイスターソース　小さじ１/２ 油　　　 　 　 大さじ１/２ 調理する時間がない！ 空いた時間で家事・趣味・運動したい！など 「○○しながら料理」に最適なレシピ♡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼【You Tube for 冷食アレンジ・ごはん】 【アレンジ】冷凍餃子のオムレツ https://www.youtube.com/watch?v=k5Jz3QhqJ34 【冷食アレンジ】ワンパン唐揚げパン https://www.youtube.com/watch?v=r4wGwcL8tbY&t=103s 【ごはん】シンプル炒飯 https://www.youtube.com/watch?v=7_NtewDxs6A 【ごはん】チキンライス https://www.youtube.com/watch?v=eBpuhgshmDg&t=43s 【ごはん】鶏中華釜めし風 https://www.youtube.com/watch?v=GqsuQ9HTQIc －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #チャーハン #冷凍食品 #冷凍唐揚げ #残りごはん #冷食アレンジ #冷凍唐揚げアレンジ #リメイク料理 #ラク家事 #ラク自炊 #包丁不要 #ロジカルクッキング #受験生ごはん #高校生弁当 #弁当 #冷凍ごはん #アレンジレシピ #節約レシピ
【ホットクック×残りごはん】から揚げチャーハン【レシピ】冷凍唐揚げアレンジ｜包丁いらず
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 \ケチャップとソースで煮込むミートボール/ 市販の冷凍肉団子を冷凍のまま使い しっかり味がしみて、冷めてもおいしい♡ \蒸し卵の作り方もご紹介♡/ 卵はを蒸すことで殻むきがラク！！むきやすい♡ 【POINT】 鍋に材料を入れたら、混ぜ合わさずに調理してください。 水分量が少ないレシピなので、うまみが引き立ちます。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜材料＞ 冷凍肉だんご　　　１０～１２個（１８０ｇ） ゆで卵　　　　　　２個 Ａソース　　　　　大さじ２ Aケチャップ　　　大さじ２ Aさとう　　　　　大さじ１ A中華だし　　　　大さじ１/３ Ａ水　　　　　　　大さじ２ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #ミートボール #冷凍肉団子 #冷凍肉団子アレンジ #お弁当 #節約レシピ #ラク家事 #ラク自炊 #手作り #ロジカルクッキング #お弁当 #高校生弁当 #作り置き #作り置き弁当 #包丁不要 #ロジカルクッキング #簡単 #おかず
【ホットクック×冷凍肉団子】ミートボールと蒸し卵【レシピ】安い！たっぷり作れる
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 牛乳と豆乳で作るヨーグルト。 牛乳と大豆を両方頂ける、いいとこどりの嬉しいレシピ。 お子さまにも食べやすいお味です。 水切りヨーグルトにするとギリシャヨーグルトに！ 高タンパク質・ヘルシー・クリーミー♡ デザート、アイス、クリームチーズとしてお楽しみいただけます。 何より嬉しい！経済的レシピ♡ ★発酵料理研究家 izumi 監修 【POINT】 ヨーグルトを作る前に、事前に内鍋の煮沸消毒をお勧めします。 ひと手間ではりますが、これをやるのとやらないのとでは、日持ちが違います。 煮沸消毒をして作るヨーグルトは次の種菌としても使えますので 食品安全面から是非煮沸消毒を行ってくださいね。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜材料＞ 牛乳　　　　　　　　　　　　　５００ｍｌ 無調整豆乳　　　　　　　　　　４００ｍｌ 市販のヨーグルト （プレーンタイプ）　　　　　　　　９０ｇ 水　（煮沸消毒用）　　　　　　２００ｍｌ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼「牛乳×豆乳のいいとこどりヨーグルト」の記事はこちら https://smartkitchen-t.com/?p=11670 ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #ヨーグルト #腸活 #発酵 #自家製 #ラク家事 #低温調理 #節約レシピ #ラク家事 #ラク自炊 #手作り #自家製 #朝ごはん #朝食 #おやつ #ロジカルクッキング
【ホットクック×発酵】牛乳×豆乳ヨーグルト・ギリシャヨーグルト【レシピ】腸活・自家製
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 日本でも大人気の豆乳のデザート。 ホットクックの蒸し機能を使って、手間ひまかけたような仕上がりに。 お好みでバナナやきなこをたっぷりどうぞ。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜材料＞ 無調整豆乳　　　３００ｍｌ さとう　　　　　大さじ２ 粉ゼラチン　　　５ｇ 水　　　　　　　２００ｍｌ ＜シロップ＞ さとう　　　　　大さじ２（あれば黒糖） 水　　　　　　　大さじ２ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼「黒豆のシロップ漬け」の動画はこちら https://youtu.be/nvuf4LXn7Vg －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼「豆花」の記事はこちら https://smartkitchen-t.com/?p=11630 ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #トウファ #豆花 #お菓子 #ヘルシースイーツ #おやつ #手作りおやつ #節約レシピ #腸活 #ラク家事 #ラク自炊 #ロジカルクッキング #ひとりごはん #簡単
【ホットクック×お菓子】豆花（トウファ）【レシピ】豆乳で作るヘルシーおやつ
フライパンで手作りするごま塩は『家計に優しく』『市販品より多め』に作れます。 ごまに塩をコーティングするレシピ♪ おにぎりにして冷凍するとお弁当や軽食にも。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜材料＞　　作りやすい量 ごま　　　　大さじ4 (30ｇ) 自然塩　　　大さじ1/2 水　　　　　60ml －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼ブログ記事はこちらです。 https://smartkitchen-t.com/?p=11454 ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします。 https://www.youtube.com/channel/UC59H... －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitch... ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ ＃ホットクック ＃ごま塩 ＃作り置き
【作り置き】手作りごま塩【レシピ】お弁当や冷凍おにぎりにも
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】 お米と下ゆでした小豆を炊くだけのシンプルレシピ。 おにぎりにして冷凍しておくと、お祝いだけでなくお弁当や軽食にも重宝します。 １合以上つくりたい場合は、分量をお米の合数分増やしてください。 （※小豆のアクが気になる場合はゆでこぼしてください。） ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクックレシピ「小豆ごはん/赤飯おにぎり」 ＜材料＞２人分 米　　　　　　　　 1合 小豆（乾燥）　　　大さじ２ 水　　　　　 　　　適量 ごま塩　　　　　　適量 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼ブログ記事はこちらです https://smartkitchen-t.com/?p=11291 ▼グッドボタン＆チャンネル登録おねがいします https://www.youtube.com/channel/UC59HTBfuu5hDb75aR485F9A －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼HP、SNSはこちらです♡ ・HP：http://smartkitchen-t.com/?page_id=53 ・twitter：https://twitter.com/smartkitchen_t ・instagram：https://www.instagram.com/smart_kitchen_t/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▼YouTubeクッキング教室のカリキュラム♡ https://smartkitchen-t.com/?cat=25 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ホットクック使いこなし動画料理教室【smart kitchen】では、ホットクックを使いこなすアイデアとヒントを動画でお届けします。 ホットクックをなかなか使いこなせない、いつも決まったメニューばかりになってしまう・・ そんなあなたにsmart kitchenがお手伝いいたします。 smart kitchen スマートキッチンホームページ ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓ http://smartkitchen-t.com/ #ホットクック #お祝い #赤飯 #小豆 #あずき #お米で赤飯 #お米 #おにぎり #お弁当 #節約レシピ #ラク家事 #ラク自炊 #手作り #自家製 #ロジカルクッキング
【ホットクック×お祝い】小豆ごはん【レシピ】白米で作る！赤飯おにぎり
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