【ホットクック】ルウで作るスープカレーレシピ/作り方/野菜7種&オートミール

安い!ヘルシー!夏のお助けレシピ。

スープ仕立てで食べやすい。同時調理で蒸し卵とポテサラも。

【1台目・HC1.6L】カレーを作る

<①ルウで作るスープカレー>

【材料(3~4人前)】

  • カレールウ    3~4かけ
  • 豚肉(冷凍)   150g
  • タマネギ     中1個
  • ピーマン     3個
  • ナス       2個
  • シメジ      1/2袋
  • ニンニク(冷凍) 2~3個
  • ミニトマト    2個
  • 水        700ml
  • (あれば ハーブミックス 適量)
  • (あれば 天かす 適量)

<調味料>

  • 油             大さじ1
  • 白だし     大さじ1
  • 顆粒中華だし  大さじ1
  • ケチャップ  大さじ1/2
  • ソース    大さじ1/2
  • 塩       適量
  • (あれば カレー粉 小さじ1)

<②ポテトサラダ・蒸し卵>

  • ジャガイモ 2個
  • マヨネーズ 適量
  • (あれば ハーブミックス) 適量
  • 卵     2個

【作り方

【ホットクック1.6L&フッ素コート内鍋使用】

1.【スープカレー】

タマネギは半分に切って縦に4等分、ピーマンは縦半分、ナスは縦に2~4等分に切る。しめじは石づきを切る。

2.フライパンに油をひき、強火でタマネギとニンニクを焼きめがつくまで炒める。

3.2にピーマン、シメジ、ナス、塩、(あればカレー粉)を加えて炒める。

4.【ホットクックの内鍋】

ホットクックの内鍋に3、豚肉(冷凍)、水、白だし、顆粒中華だしを加える。

5.【蒸しトレイ】

蒸しトレイにジャガイモ(7mmのスライス)、卵を入れ、4にセットし、ホットクックの調理を開始する。

 ※手動で作る→スープを作る(15分)→スタート

6.【ポテサラ・蒸し卵】

加熱後に蒸しトレイを外し、ジャガイモと蒸し卵を別々のボウルに入れる。(卵は冷水にとる)

ジャガイモはマヨネーズ、ミックスハーブと和える。蒸し卵は殻をむいて半分に切る。

7.【スープカレー】

内鍋にルウ、調味料Aを入れかき混ぜ、肉は箸等でほぐし、加熱の延長を5分行う。

※お好みで塩、ケチャップ、ソースを加え味を整える。

※ナンプラーも合います。

【2台目・HC1L】炊飯する

炊飯器と同じように炊飯する。

ごはんはオートミールをトッピングする。

天かすをトッピングするとコクがでます。(少しね!)

\2日目は味変♪/

蒸し豆・冷凍シーフド・冷凍唐揚げを入れても♪

※カレーは冷蔵庫に入れてください。

食材リスト

ルウで作るカレー・ポテサラ・蒸し卵

野菜が7種類+オートミールのレシピ♪

・冷凍ストック(ニンニク・豚肉(うすぎり))を作っておくと便利です。

鍋に入れるだけで、野菜がたっぷり!
ぜひお試しください♡

お読みいただきましてありがとうございました。

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