安い！ヘルシー！夏のお助けレシピ。
スープ仕立てで食べやすい。同時調理で蒸し卵とポテサラも。
【１台目・HC1.6L】カレーを作る
＜①ルウで作るスープカレー＞
【材料（３～４人前）】
- カレールウ 3～4かけ
- 豚肉（冷凍） 150g
- タマネギ 中1個
- ピーマン 3個
- ナス 2個
- シメジ 1/2袋
- ニンニク（冷凍） 2～3個
- ミニトマト 2個
- 水 700ml
- （あれば ハーブミックス 適量）
- （あれば 天かす 適量）
＜調味料＞
- 油 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- 顆粒中華だし 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1/2
- ソース 大さじ1/2
- 塩 適量
- （あれば カレー粉 小さじ１）
＜②ポテトサラダ・蒸し卵＞
- ジャガイモ 2個
- マヨネーズ 適量
- （あれば ハーブミックス） 適量
- 卵 2個
【作り方】
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】
１．【スープカレー】
タマネギは半分に切って縦に4等分、ピーマンは縦半分、ナスは縦に2～4等分に切る。しめじは石づきを切る。
２．フライパンに油をひき、強火でタマネギとニンニクを焼きめがつくまで炒める。
３．２にピーマン、シメジ、ナス、塩、（あればカレー粉）を加えて炒める。
４．【ホットクックの内鍋】
ホットクックの内鍋に3、豚肉（冷凍）、水、白だし、顆粒中華だしを加える。
５．【蒸しトレイ】
蒸しトレイにジャガイモ（7ｍｍのスライス）、卵を入れ、4にセットし、ホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→スープを作る（15分）→スタート
６．【ポテサラ・蒸し卵】
加熱後に蒸しトレイを外し、ジャガイモと蒸し卵を別々のボウルに入れる。（卵は冷水にとる）
ジャガイモはマヨネーズ、ミックスハーブと和える。蒸し卵は殻をむいて半分に切る。
７．【スープカレー】
内鍋にルウ、調味料Aを入れかき混ぜ、肉は箸等でほぐし、加熱の延長を5分行う。
※お好みで塩、ケチャップ、ソースを加え味を整える。
※ナンプラーも合います。
【２台目・HC1L】炊飯する
炊飯器と同じように炊飯する。
ごはんはオートミールをトッピングする。
天かすをトッピングするとコクがでます。（少しね！）
\2日目は味変♪/
蒸し豆・冷凍シーフド・冷凍唐揚げを入れても♪
※カレーは冷蔵庫に入れてください。
食材リスト
野菜が７種類+オートミールのレシピ♪
・冷凍ストック（ニンニク・豚肉（うすぎり））を作っておくと便利です。
鍋に入れるだけで、野菜がたっぷり！
ぜひお試しください♡
お読みいただきましてありがとうございました。
