冷凍ストックがあれば、料理が簡単に。毎回野菜や肉を切らなくなるので、あっという間にごはんが作れます。
野菜はジップロックSSに入れて冷凍することで、いつでも副菜や料理に♪
①肉の冷凍ストック9選
お肉はまとめて購入し、ラップに150g（手のひら大）に包んで冷凍ストックに。
ホットクックで冷凍のまま調理ができ、カレー、肉じゃが、豚丼に。
■1.（冷凍）うす切り豚肉ストック
（バラ・ロース・お好みで）
■2.（冷凍）ひき肉ストック
（豚・鶏・合いびき・お好みで）
■3.（冷凍）焼き肉ストック（牛・豚）
■4.（冷凍）鶏塩チャーシューストック
鶏塩チャーシューはサラダ、オムライス、サンドイッチなどに大活躍。
＜市販の冷凍食品ストック＞
\たんぱく質の冷食/
■5.冷凍からあげ
■6.冷凍肉団子
■7.冷凍ハンバーグ
■8.冷凍とんかつ
■9.鶏ちゃん
②魚のストック６選
＜魚の冷凍ストック５選＞
■1.（冷凍）塩鮭ストック
■2.（冷凍）塩鯖ストック
■3.（冷凍）サバの味醂干しストック（コストコ）
■4.冷凍シーフード
魚は焼かずに生のままラップに1つ1つラップにくるで冷凍。
冷凍のままオーブンで焼いたり、ホットクックで蒸す。
＜市販の冷凍食品ストック＞
■5.（冷凍）サバのみそ煮
＜魚の常温ストック＞
■6.小魚（煮干し）ストック
小魚の煮干しは『出汁ではなく、そのまま食べる！』のがおすすめ。
EPAやDHAは血液をサラサラに♪小魚はおやつとしてどうぞ。
煮干しはかの紫式部も好物だったとか。
③野菜と豆のストック１０選
野菜はスーパーで購入しやすい、デザイナーズフーズから選びました。
冷凍庫にあると、解凍せずにのままホットクックで調理できます。
★生のまま冷凍するもの（必要な場合カットも）
■1.（冷凍）ブロッコリーストック
■2.（冷凍）しめじストック
■3.（冷凍）にんにくストック
■4.（冷凍）にらストック
（にらストック）
（にら玉）
■5.（冷凍）カット油揚げストック
■6.（冷凍）油揚げストック
★蒸して冷凍するもの
■7.（冷凍）蒸し豆ストック（大豆・金時豆・黒豆など）
（蒸し豆ストック）
（豆スープ）
■8.（冷凍）蒸しカボチャストック
■9.（冷凍）ニンジンとレンコンのナムルストック
（金平ごぼうストック）
（ごぼうはレンチンしてお弁当に）
＜②野菜の冷蔵ストック４選＞
いつでもサラダが食べたい！
『サラダベース』になるこの食材を冷蔵庫に常備することで解消♪
■1.キャベツのざく切りストック
■2.グリーンリーフストック
■3.オレンジストック
■4.トマト・ミニトマトストック
キャベツは粗くきることで、サラダだけでなく、スープ、お好み焼き、炒め物にも。
④卵のストック2選
＜卵ストック２選＞
■1.蒸し卵
■2.温泉卵
ホットクックで作っておくと、いつでもサンドイッチ、サラダ、タルタルソースに！
⑤主食のストック4選
炊いたご飯や小麦粉（めん・パン）は冷凍可能
ホットクック1.6Lで３合まで炊飯可。
まとめて炊いて茶碗１膳分ずつラップして冷凍。
＜主食冷凍ストック3選＞
■1.冷凍白ご飯ストック（チキンライス・炊き込みご飯もOK）
■2.冷凍食パンストック
■3.冷凍焼きそばストック
＜主食冷蔵ストック＞
■4.生めん（蕎麦・うどん・ラーメン等）
乾物ストック6選
＜常温ストック6選＞
■1.乾燥ヒジキ
■2.乾燥ワカメ
■3.高野豆腐
■4.豆（大豆・金時豆・小豆・黒豆）
■5.蕎麦・うどん・ソーメン
■6.平麺ビーフン・春雨
必要な食材をストックする習慣で、バランスよく野菜、豆、魚が頂けるように♪
忙しい毎日にぜひ活用してくださいね。
お読みいただきましてありがとうございました♡
（写真：写真AC）
