ホットクック 輪切りのきんぴらごぼうレシピ / 作り方

今回はきんぴらごぼうを2種類(輪切りと千切り)ご紹介します

輪切りはごぼうが丸くてかわいい♡子どもたちも喜ぶ一品です。

輪切りのきんぴらごぼうは、卵のタルタルと一緒にサニーレタスに巻いて食べてもおいしいですよ。

【材料】

  • ごぼう    200g(2~3mmの輪切り)
  • しょうゆ   大さじ2
  • 米油     大さじ2
  • 水         大さじ2/3

【作り方】

【フッ素コートの内鍋を使用しています】

  1. ごぼうは水で土を洗い落した後、タワシでやさしくこするくらいにして皮を軽く落とす。
  2. 1のごぼうを輪切り(幅2~3mm)に切る。
  3. ボウルに水をはり、2のごぼうを水に1~5分さらしてアクを取る。
  4. 3のごぼうをザルに上げる。
  5. ホットクックの内鍋に4のごぼうを入れ、調味料等(醤油と米油、水)を加え、ホットクックの調理を開始する。※手動で作る→炒める(13~15分)→スタート

【きんぴらごぼう(千切り)の動画】

レシピ動画をYouTubeにアップしています。調味料の加え方などぜひ動画を参考にしてみてください♡

※輪切りのきんぴらの作り方は、動画(千切り)とおおよそ同じですが加熱時間が異なります

【Message】

きんぴらごぼうは、ごぼうを切ることができればラクに作れるお惣菜です

ごぼうを切ることが難しくて「作りたくても作れない(涙)」そんな言葉をお聴きしてこのレシピを作りました♡

輪切りに切ることでストレスなく調理できるように♡

輪切りのきんぴらごぼうは、かにかま、卵のタルタルと一緒にサニーレタスで巻いたり、バターライスにコーンと混ぜたりとアレンジもたくさんです♬

【About ゆで卵】

ゆでたまごはホットクックの自動調理作り、常備しておくと急なごはんに慌てません♡

お読みいただきましてありがとうございました♡

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

【About smart kitchen】

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