【ホットクック】 にんじんのサイコロ蒸し/作り方とアレンジ

お弁当の定番!にんじんをサイコロのように切って蒸したレシピをご紹介します。アレンジもたくさん!スープやサラダ、天ぷらにも重宝します。

材料

  • にんじん  2/3本

作り方

  1. 小鍋にお湯を200ml沸かす。
  2. にんじんを水で洗い、さいの目切り切りザルに入れる。
  3. ホットクックの内鍋に1のお湯を入れる。
  4. 3に2のザルをセットし、ホットクックの調理を開始する。※手動で作る→蒸す12~15分→スタート
  5. 4の粗熱を取れたら完成です。
  • ホットクックは1.6L,ザルは無印良品を使用。(蒸し台なし・写真上)
  • ホットクック付属品の蒸し台を使ってもOK。
  • 日持ちは2日ほど

【アレンジ】

  • ゆで卵とにんじんのマヨサラダ
  • コーンとにんじんのバターコーン炒め
  • 玉ねぎとにんじんのかき揚げ
  • 冷凍してミックスベジタブルに
  • ちらし寿司(細かく切って入れる)

【Message】

子どもたちに手軽ににんじんを食べてほしくて作っています。蒸したにんじんとトマト、きゅうりがあればキッチンは慌てません♡

野菜は蒸すと甘く、水でゆでないために栄養が水に逃げにくいです。

離乳食や介護食に使いたい場合は、調理後にホットクックの蓋をしめたまま15分程度蒸らしてください。

★小松菜を蒸す・ごま和えはこちらです

※揚げないお麩フライ、ピーマンフライは後日記事に致します。

お読みいただきましてありがとうございました。

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

関連記事

  1. 塩きゅうりのレシピ / 下ごしらえ・時短おかずのモト

  2. 【ホットクック】体調を整えるスープ /作り方

  3. 【ホットクック】なすのみそ炒めのレシピ / 作り方

  4. ホットクック ポテトサラダのレシピ / 下ごしらえ

  5. ホットクック ポテトサラダ / お弁当レシピ

  6. ホットクック あんかけ焼きそばのレシピ/うずらの卵のゆで方

  7. ホットクック動画 野菜をゆでる/小松菜の和えもの

  8. ホットクック クッパスープのレシピ / お子さまOKレシピ

  9. 【ホットクック】にんじんのナムルのレシピ / にんじんの下ご…

YouTube Channel