【ホットクック 】海老(えび)の蒸し方 / 殻ごと蒸しはうま味が逃げない

えびの一番シンプルな食べ方は蒸すこと。今回は外国産のえびを使って作りました。お正月だけでなく、日ごろの下ごしらえにもにも重宝します。

皮をむいてマヨネーズと炒めるとえびマヨになりますよ。

【蒸し海老(えび)の材料 】

  • 殻付きえび 適量

作り方】

(1)えびは水でさっと洗う

(2)ホットクックの内鍋に水200mlを加え、蒸し台、えびの順に並べる。

(3)ホットクックの調理を開始する。

※手動作る→蒸す(10分)→スタート

※蒸し時間はえびの大きさによります。お好みで時間(5~10分)を調整してください。

【Message】

殻つきの蒸すことで、うまみを逃しにくく、殻もむきやすいです。

殻付きのえびは、酒や水でさっと洗って丸ごと蒸すとラクで美味しいです。

えびは蒸しておけばサラダやえびマヨなどにぴったりです。

お読みいただきありがとうございました。

関連記事

  1. ホットクック動画 かに玉 /失敗しない!豚玉・天津飯

  2. 【ホットクック】うずらの卵のゆで方 / 下ごしらえ

  3. メインが魚だとボリュームがない?食べ盛りさんも安心 魚料理と…

  4. ホットクック 大豆の蒸し方 / 作り方・下ごしらえ

  5. 【作り置き・動画】 時短調理のカギ!作り置きを作ろう

  6. ホットクック チーズオムレツレシピ / 作り方

  7. 塩きゅうりのレシピ / 下ごしらえ・時短おかずのモト

  8. 【ホットクック】栗の下ごしらえ / 作り方

  9. 【ホットクック】 じゃがいもの蒸し方/野菜の下ごしらえ

YouTube Channel