【ホットクック】 ひじき炒め / 作り方 三色ごはんにも

作り置き「ひじき炒め」を使ったお弁当をご紹介します。

ひじきの作り置き」は煮物などよりも炒めるが正解!アレンジがたくさんできるからです。

しょうゆで炒めるだけで、サラダ、パスタ、まぜごはん、卵焼きに!

いつでも、すぐ、たっぷり海藻を頂けるから栄養も満点です!

ひじき炒めの材料】

  • ひじき(乾物) 10g
  • しょうゆ    大さじ1
  • 米油      大さじ1

ひじき炒めの作り方】

  • (1) ボウルに乾燥ひじきと水を入れて、袋の表示どおりにひじきをもどす。もどしたひじきはザルのまま洗い、かるく水をきっておく。
  • (2) ホットクックの内鍋に(1)のひじきとしょうゆ、油を入れて箸でかきまぜ、ホットクックの調理を開始する。※手動で作る→炒める(3分)→スタート

※炒めるときに、ひじきに多少水分を含ませたまま調理してください。

保存と使い方】

日持ちは冷蔵で3~4日程度が目安です。

【Message】

わかめ、ひじき、昆布は、多くの栄養成分が含まれています。
特にミネラルが豊富で、その中でも、鉄やカルシウム、食物繊維が豊富で、昔から日本人となじみの深い食材です。

ひじきはホットクックで炒めておくと、ごはんにのせたり、サラダ、パスタ、卵焼きなどのトッピングにもぴったりです。

お読みいただきましてありがとうございました。

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

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