日本でも大人気の豆乳のデザート。ホットクックとゼラチンを使って手間ひまかけたような仕上がりに。
\お好みでバナナやきなこをたっぷり/
【材料】
- 無調整豆乳 ３００ｍｌ
- さとう 大さじ２
- 粉ゼラチン ５ｇ
- 水 ２００ｍｌ
＜シロップ＞
- さとう 大さじ２（あれば黒糖）
- 水 大さじ２
【作り方】
＜ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用＞
(1)ホットクックの内鍋に水２００mlを入れ、蒸しトレイをセットし、その上に耐熱容器を置く。
(2)１の耐熱容器に豆乳、さとうを入れてかきまぜ、ホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→蒸す（5分）→スタート
(3)豆乳をかき混ぜて、やけどに気をつけて耐熱容器をホットクックから取り出す。
(4)小さなボウルに粉ゼラチンと内鍋から取り出した大さじ２の湯を加えて混ぜる。
(5)３の豆乳に４を加えて混ぜる。あら熱が取れたら冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
(6)シロップをつくる。耐熱容器にさとうと水を入れて混ぜる。
(7)６をレンジで３０秒程度加熱し、スプーンでかき混ぜる。
(8)お好みで、バナナ、きなこ、ナッツ、黒豆のシロップ漬けをトッピングし、シロップをかける。
【豆花（トウファ）動画】
レシピ動画をYouTubeにアップしています。ぜひ動画を参考にしてみてください♡
\豆花は豆乳で作るヘルシースイーツ/
トッピングもバナナ、ナッツ、きなこ、黒豆のシロップ漬けなどお好みで。
\きなこだけでも食べ応えバツグン/
ホットクックの蒸し機能を使うことで、すぐ耐熱容器に豆乳を入れるので洗い物少ないです。
お読みいただきありがとうございました。
- ▼【HP】
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