古いものと新しいものをキッチンに♡Let’s use the old and new in the kitchen. スマートキッチン富山×東京

About 古いもの×新しいものを暮らしに

Hello, welcome to the smart kitchen.

スマートキッチンは発酵の料理研究家2名×保育士で企画しています

発酵(味噌・醤油)やだしの講師だからこそ

古き良きもの×新しいもの(家電や技術)

この2つの大切さを日々感じてきました

伝統あるものはやはり素晴らしい

でも、それだけでは現代の事情にはあわないこともありました

講師をしていると気が付きました

暮らしに取り入れるためには、カンタンであることが継続できる条件なのだと

料理がカンタンであってほしい

そしてみんなの時間も大切にしてほしい、料理だけが重要な全てではない

だけど、発酵や家庭料理そのものを大切にしたい

このような理由から私たちは、ホットクック×発酵・だしを合わせた教室をつくることを決めたのです

毎日できる、カンタンさが条件です♡

About 今すぐ役に立つ家庭料理を

そして、今日からすぐにできるお料理をお伝えしたい

「お野菜たっぷり、安くておいしいもの 作ってあげたいし、私も食べたい」

「だけど、料理する時間もないし、味付けもわからない」

smart kitchenはそんなお悩みを解消するお手伝いを致します

About 万能たれ×ホットクック

この組み合わせで、料理を今よりラクに美味しく作ります

煮干しの使いやすさと、手ごろな価格、おいしさ♡

スマートな調理は、わずかな調味料とシンプルな加熱がポイント♡

About 生活にゆとり時間を生み出そう

そして、自炊するチカラと

日本の宝である食材と発酵を活かし

健やかに暮らしていきたいな♡

About 今より一歩前に進もう

ひとりで、友人と、そして家族と一緒に

それが「smart kitchen」の願いです

About smart kitchen

★New lesson サバの味噌煮

★その他の料理シリーズはこちらです

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