鶏肉の中華風の炊き込みご飯を作ります。
\ 鶏ときのこのうまみたっぷり/
冷めても美味しく冷凍にも向いています。 味付けはめんつゆでシンプル。
【材料】３～４人分
- 米 ２合
- 鶏そぼろ（作り置き） １００ｇ
- しめじ １/２袋 ５０g
- にんじん １/２本（７０ｇ）
- Aめんつゆ（3倍濃縮） 大さじ３
- A顆粒中華だし 大さじ１/２
- Aさとう 大さじ１/２
- ごま油 大さじ１/２
- 水 適量
【作り方】
＜ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用＞
（１）米は洗ってたっぷりの水に３０分間浸水させ、ざるに上げる。
（２）にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切り、しめじは石づきを除いてほぐす。
（３）内鍋に（１）の米、調味料Aを加え、水を２合の目盛りまで水を注ぐ。
（４）（３）に鶏そぼろ・にんじん・しめじ、ごま油を加えてホットクックの調理を開始する。※手動で作る→ごはんを炊く→２合→スタート
（５）炊き上がったら軽く混ぜ、お好みで天然塩を加えて味を整える。
【ポイント】
・（４）で乾燥ひじきを適量加えると海藻がいただけます。
\生の鶏モモ肉を使う場合/
鶏肉にしょうゆで下味をつけて調理してください。
しょうゆの量は鶏肉にしょうゆがうすく付く程度です。
【とり中華釜めし風のレシピ動画】
レシピ動画をYouTubeにアップしています。ぜひ動画を参考にしてみてください♡
炊き込みご飯は鶏肉、緑黄色野菜、きのこを１皿でごはんにできる優れもの。
ホットクックが上手に加熱してくれるため、にんじんは粗めの千切りでも大丈夫です。
お読みいただきましてありがとうございました♡
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