【フライパン】ピーマンのパコラ風レシピ / 作り方

インドの天ぷら「パコラ風」レシピ。いつもの天ぷらをスパイシーに!とまらないおいしさです。

材料】

  • ピーマンの天ぷら 適量
  • Aクレイジーソルト 適量
  • Aカレー粉     適量
  • Aシナモン     適量

作り方】

  1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
  2. ボウルにてんぷら粉の材料を入れて混ぜる。
  3. ピーマンを2にくぐらせる。
  4. フライパンに油を入れ、3を衣がカリッとなるまで揚げ、バット等にあげて油を切る。
  5. 4にAのスパイスをお好みでかける。

【Message】

パコラはインドの天ぷらで、衣は豆粉にスパイスを混ぜて作ります。 作りやすいように「てんぷら粉」を使用しました。

子どもたちも夏野菜とスパイスが大好き!食べると元気がでるようです。また、お弁当やおつまみにもぴったり。いつもの天ぷらの味の変化を楽しめます♡

★七夕メニューにパコラ風の記事はこちらです

お読みいただきましてありがとうございました。

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

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