インドの天ぷら「パコラ風」レシピ。いつもの天ぷらをスパイシーに!とまらないおいしさです。
【材料】
- ピーマンの天ぷら 適量
- Aクレイジーソルト 適量
- Aカレー粉 適量
- Aシナモン 適量
![](https://smartkitchen-t.com/wp-content/uploads/2021/07/208962699_2891876944413054_2254908966610710922_n.jpg)
【作り方】
- ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
- ボウルにてんぷら粉の材料を入れて混ぜる。
- ピーマンを2にくぐらせる。
- フライパンに油を入れ、3を衣がカリッとなるまで揚げ、バット等にあげて油を切る。
- 4にAのスパイスをお好みでかける。
![](https://smartkitchen-t.com/wp-content/uploads/2021/06/209021356_2891876647746417_6987162124241438384_n.jpg)
【Message】
パコラはインドの天ぷらで、衣は豆粉にスパイスを混ぜて作ります。 作りやすいように「てんぷら粉」を使用しました。
![](https://smartkitchen-t.com/wp-content/uploads/2021/07/210214239_2891876987746383_8136355988935908300_n.jpg)
子どもたちも夏野菜とスパイスが大好き!食べると元気がでるようです。また、お弁当やおつまみにもぴったり。いつもの天ぷらの味の変化を楽しめます♡
お読みいただきましてありがとうございました。
written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)
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