蒸した栗からすくいだした栗の実をふりかけておやつに使います。わずか２粒分をアイスにかけるだけでお口の中は秋の味いっぱいです。
栗の実はヨーグルトやアイスクリームにトッピング、お好みでグラノーラをかけても。
栗は縄文時代の遺跡から出土しており、日本人の元祖主食！？で、大切な食べ物でした。
武士の時代には「かち栗」という言葉もあり「縁起物」でもあります。
旬の栗はネラルも豊富！秋に１回は食べたいですね！
秋の味！「栗の蒸し方」と「鶏ときのこの炊き込みごはん」は下記のリンクをご覧くださいませ。
お読みいただきましてありがとうございました。
written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士）
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