ホットクックで作った甘酒!きめ細かく繊細で、美味しいのです。
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すごいわ!ホットクック♡
About 甘酒(発酵・低温調理)
甘酒は炊きたてのごはんと、作りたての米麹で作ると美味しく仕上がるもの
それなのに・・
いつ冷凍したか不明の冷凍ごはんと古い米麹でおいしい甘酒に!
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冷凍ご飯と古い米麹でOK~
- (※もちろん新しい食材の方が良いです♡)
- (※冷凍ご飯は解凍してから調理しています)
About なぜ甘酒が美味しくなるか
それは、ホットクックが時間と温度、最適な混ぜを自動で調理と管理してくれるから
材料(ごはん・米麹)が作りたてでなくても美味しいのです♡
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発酵は温度・時間・かきまぜる等の管理が大切なことが実感できます
全部自動で作れるなんて、夢のよう♡
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ヨーグルトメーカーや炊飯器等で作る時は材料の良さに頼ることになり、材料をそろえるだけで一苦労(涙)
About 甘酒を醸すはおまかせ
自動調理の甘酒ボタンを使えば、上手に醸してくれます
しかも!プロとして任せるレベル♡
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出来上がった甘酒はタッパーに入れてドリンク(お湯割り・豆乳)食べたり、調理に使います♡
ホットクックで発酵ライフ♡
今年スタートはいかがでしょう
お読みいただきましてありがとうございました。