ホットクックレシピ 干し椎茸の煮物・ちらし寿司や日々のごはんにも

今回は干し椎茸の煮物をご紹介します♬

ちらし寿司や巻き寿司の具、そうめんの具など。お弁当にも重宝です~♡

国内産に限らず、外国産の干し椎茸を調理してみましょう♡

あたたかくなったら、干し椎茸をザルに入れて、調理前に1~2時間干すことがおススメ♬

干し椎茸はもう一度干すことがポイント~!

ビタミンDなど栄養がUPするそうですよ~♡

私は休日に干し椎茸を日光浴させて、瓶に入れてだいじ~に使っています

About レシピ

下記の材料を★手動で作る→煮物(まぜない・10分)で調理♡

  • 干し椎茸  6枚  (前日から戻したもの)
  • にんじん  1/2本
  • しょうゆ  大さじ2
  • 砂糖    大さじ2
  • 干し椎茸の戻し汁 80ml

※必要に応じて、調理後に煮詰めてください♡(※手動で作る→煮詰める(3~5分)

食べるときに千切りにして、具材にしてください~♡

お読みいただきましてありがとうございました♡

written by Marico (時短・発酵料理研究家・保育士)

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