ホットクック ポテトサラダ / お弁当レシピ

ホットクックはお弁当でも大活躍♡いつ、どのようにホットクックで調理し、調理者は何を手作業しているか?♡

お弁当を通じて、レシピとホットクックのあるキッチンをご紹介します♡

【ポテトサラダ&ソースカツ弁当】

<ホットクックで加熱したもの

  1. ポテトサラダ(じゃがいも+にんじん)
  2. ソースカツ煮(とんかつ+ゆで卵)
  3. 小魚の佃煮(常備菜)
  4. きんぴらごぼう(常備菜)

<私が最後まで調理したもの>

  1. 卵焼き
  2. りんごの皮むき
  3. レタスの準備

【1.ポテトサラダ】

<ポイント>

  • じゃがいもとにんじんは前日に蒸す
  • にんじん、じゃがいも、玉ねぎは常備する

入浴や家族とコミュニケーションをとっている間に加熱を済ませます

(前夜に蒸す)

【作り方】

  1. 前日の夜にじゃがいも2個とにんじん1/2本の皮をむき、1~2cm角に切ってザルに入れる。
  2. ホットクックの内鍋に水(又はお湯)を入れ、蒸し台、1のザルの順にならべホットクックの調理を開始する。
  3. 手動調理→蒸す(13分)→スタート
  4. ボウルに3を入れ、あら熱がとれたらマヨネーズであえて、冷蔵庫にしまう。
  5. (翌朝)胡椒やクレイジーソルト、パセリ、ゆで卵など加えて仕上げる。

【2.ソースカツ煮】

<ポイント>

  • お弁当のからあげ・とんかつは冷凍しておくとベンリ♡
  • からあげ、とんかつはお肉屋さんで購入し、無印良品の琺瑯容器で冷凍する

【作り方】

  1. 前日に冷凍しておいたとんかつを冷蔵庫に置いて解凍
  2. 翌朝にゆで卵を加えてソース等と一緒にホットクックやフライパン等で加熱

※加熱はフライパン、ホットクック、レンジなど

【3.小魚の佃煮(常備菜)の動画】

レシピ動画をYouTubeにアップしています。作り方をぜひ動画を参考にしてみてください♡

※お子さまから大人まで、手軽に海のカルシュウム♡夜に作ることが多いです

【4.きんぴらごぼうの動画】

レシピ動画をYouTubeにアップしています。作り方をぜひ動画を参考にしてみてください♡

※輪切りにすると作るスピードとハードルが下がる♬夜に作ることが多いです

★きんぴらごぼう(輪切り)のレシピはこちら

【Message】

お弁当はメインの揚げもの(とんかつ・からあげ(市販品))は冷凍し、常備菜(野菜や小魚・海藻)はホットクックで夜に作り置きをしています♡

又、料理のビギナーさんには、スープ、まごわやさしいシリーズをおススメ♬目的は野菜をラクに加熱し、調理負担を減らすこと。

野菜の常備菜(YouTube)はこちらです

※子育てに♡海の常備菜の記事はこちらです

お料理が好きな方には、調理補助となることを想像してレシピを作っています.。

豆や油揚げの甘辛煮、煮魚、鶏ハム、バター無しのホワイトソースなど安くて、ヘルシーなアレンジもたくさん♬

YouTubeにレシピ動画がございます♡ぜひ、お弁当にもご利用くださいませ♡

お読みいただきましてありがとうございました (written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

【About smart kitchen】

  • ▼【HP】

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