両手の手のひらにのるほどの野菜をさっと煮ました。
時間がないけれど、子どもにお野菜を食べさせたい時やお弁当によく使うテクニックをご紹介致します。♬
about さっと煮物を作ろう
下のホットクック内鍋の写真は煮汁が入ったものです。どうですか？煮汁は見えないほど少ないのです。これで手動調理で加熱していきます。
about ゆで卵（かさまし）
・ホットクックでゆで卵をつくり、常に３つほどストックしています。煮物やサラダ、サンドイッチ、ラーメン、天ぷらなど時短で作ることができます。♬
・↓お肉とピーマンを味付けし（万能たれ＋黒砂糖）、炒めるときもゆで卵を加えてあげると甘辛い煮卵風になります。♬
abour 煮物に青菜（小松菜）を加える
煮物を作るときに青菜を一緒にいれると、クタクタに火が入ります。しゃっきりとした青菜を調理したい場合は、仕上がり後に加熱の延長又は、煮汁だけにして2分煮物調理で加熱するとOKです。
煮物と野菜をもっとキラクに♬
お読みいただきましてありがとうございました。
＜煮物関係：レシピ名＞
・揚げかまぼこの煮物
・がんもどきの煮物
・根菜のきんぴら（うす切り）（乱切り）
・高野豆腐の煮物
※カリキュラムは万能たれのテキストに添付してございます。
