ホットクック にんじんのごま和え【レシピ】にんじんの下ごしらえ

今回はにんじんのごま和え&にんじんグラッセ風をご紹介します

味付けはお醤油だけ!シンプルで、野菜の甘さが引き立つレシピです

材料

  • にんじん 1本
  • 黒ごま  大さじ1
  • しょうゆ 適量

作り方

  1. にんじんを水で洗い、細切りに切る
  2. ホットクックの内鍋に1のにんじんと水大さじ1を入れる
  3. ホットクックの調理を開始する ★手動で作る→無水でゆでる(3分)→スタート
  4. ボウルに3を入れて醤油で味付けし、すりごまを加える

▲娘にお手伝いしてもらいます♡

【にんじんグラッセのレシピ動画】

にんじんで作るシンプルなレシピ動画をYouTubeにアップしています。子どものお弁当に重宝しました。ぜひ動画を参考にしてみてください♡

【Message】

にんじん1本だけでも、美味しいごま和えができます♡

「無水でゆでる」調理は、根菜やいも類もラクに加熱できて、水で茹でないから野菜のおいしさや栄養が水に逃げにくく、にんじんの味がシッカリとしています♡

焼肉と合わせてお弁当に入れたり、常備菜にも重宝です♡今回はにんじんのごま和え&にんじんグラッセ風をご紹介しました

お読みいただきましてありがとうございました

written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士)

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