マヨネーズで和えただけのポテトサラダがあるとアレンジがたくさんです。
今回はポテトチーズ巻きと春巻きをご紹介します。
【ポテトチーズの作り方】
春巻きの皮にポテトサラダととけるチーズを巻いて、水溶き小麦粉でのりをして油で揚げる。
カリカリ、もっちり！テンションあがります♬作り置きのポテサラがあってよかった！と思う瞬間です。
【春巻きのあんの作り方】
- 国産はるさめをバットに入れて熱湯を注ぎ１０分程度置く。
- 豚肉、にんじん（千切り）ニラを食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油をひいて２と１を炒めて、中華だし、砂糖、しょうゆで味付けする。
- バットに３を入れてあら熱をとる。
【お弁当メニュー】
- ひじき炒め
- 小魚のつくだ煮
- うずらのゆで卵
- ポテトチーズ巻き（ポテトサラダ）
- 卵焼き
- 塩きゅうり（はつか大根）
- 筑前煮（準備中）
- 黒豆の煮物（準備中）
ホットクックで料理の下ごしらえをすると野菜がラクに頂けます。
お読みいただきましてありがとうございました♡
written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士）
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