時短のための作り置き。今回は鶏肉のしょうゆ漬けをご紹介します。
調味料に漬けた肉や魚が冷蔵庫にあれば、いつでもごはんが整います♡
【鶏肉のしょうゆ漬けとは】
鶏肉しょうゆ漬けは時短レシピのモト。
しょうゆの塩分により菌の繁殖を抑えるため、そのままの生肉より日持ちします。下味がついているからすぐお料理OK！生臭さもとってくれます。
【料理展開 アレンジ例】
・からあげ、筑前煮、チキンステーキ、カレー、照り焼き、茶わん蒸しなど。
【保存について】
- 容器：真空や密封容器、空気の触れにくいものを選ぶ。
- 冷蔵庫の特定低温室（チルド室・パーシャル室など）で保存する。
- おおよそ３～４日
【鶏肉のしょうゆ漬けの動画】
作り方と容器での保管方法など。ぜひ動画を参考にしてみてください。
【Message】
いつでも冷蔵庫に焼くだけのお肉やお魚があれば安心ですよね。その為には次の３つがポイントです。
- 下味をつける。
- なるべく空気に触れないよう密閉する。
- 冷蔵庫の特定低温室（チルド室・パーシャル室など）で保存する。
カレーや炊き込みご飯にも使えます♡おススメです。
お読みいただきましてありがとうございました♡
written by Marico(時短・発酵料理研究家/保育士）
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